たけのこ堀り

こんにちは。
奈良県生駒市にあります「はぎの台整骨院」院長の松本です。

さて先週はたけのこ堀りを楽しみました。(念のため掘ったのは母親の親戚の山です)数年前まではオジと行っていましたが、オジも足腰が弱ってきたこともあり今年からは1人で行くことになりました。


最初は探すのも掘るのも大変でしたが、帰って竹の性質を調べたりして、また山に入ってを繰り返していました。すると生えていそうな場所の目星がつくようになってきました。また堀るのも早くなってきました。

人の動きを見たり、堀り方のコツを調べておくのも大切ですが、やはり自分でやってみて汗をかいて自分の感覚でコツを掴んでいくのが大切だなぁと改めて感じることができました。スポーツでも同じことが言えるのかもしれませんね。

帰ってからは根っこを切り落として皮を剥いてからアク抜きのために湯掻きました。いい汗をかいて美味しいものをいただけるのはありがたいですね。

たけのこはカロリーが低いのにミネラルが豊富です。

特にカリウムが多く含まれており、むくみの解消や血圧を下げるはたらきがあります。またチロシンという脳にいい成分も含まれていますので、頭を使う方は積極的に摂っていただきたいですね。

またなんといっても食物繊維が多くしかも不溶性食物繊維ですので、糖質の吸収を緩やかにしたり、腸内を綺麗にするはたらきがあります。

もちろん食べすぎると逆効果になりますので、よく噛んで味わって食べていただければと思います。旬の恵みをいただき、身体も心も満たされた週末でした。

みなさんも是非とも旬のものを摂って体の中からも健康づくりしていきましょう。

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今週の予約空き状況

4月17日 月曜日 18:00〜
18日 火曜日 16:00〜
19日 水曜日 おやすみ
20日 木曜日 10:30、15:30
21日 金曜日 18:00
22日 土曜日 9:30、11:00

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